| ■■■ ケーキショップ ラ・パティシエール ■■■ |
| つややかなチョコレートでコーティングされているのは、スウィート&ホワイトの2層で仕上げたショコラムース。口の中で溶けるような軽い食感と、濃厚なチョコの味わいのコントラストが見事です。渋皮付きの栗をのせたモンブランも売れ筋。栗をふんだんに使い、その持ち味を生かした上品な甘さも魅力です。マロンクリームの中にも栗の実が隠れていますよ。 |
ムース・オ・ショコラ350円
モンブラン350円
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上通町2‐1
ホテル日航熊本1F
[営業時間]
11：00〜20：00
[定休日]なし
[電話]096（211）1604
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| ■■■ ブルーフォンセ ■■■ |
| 契約農家の栗がなくなるまでという限定モンブランはやっぱりイチオシ。その栗から生まれたマロンクリームのなかには、カスタードと生クリームの2層が。それぞれが織りなすハーモニーがたまりません。店名そのままのブルーフォンセは、ふるふると柔らかいアーモンドババロアがクセになりそう。華やかに飾られたフルーツとともに堪能しちゃいましょ。 |
ブルーフォンセ520円
限定モンブラン450円
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水道町13‐5
[営業時間]
10：00〜22：00
[定休日]なし
[電話]096（319）7751
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| ■■■ アンテノール ■■■ |
| イチゴがおいしさを増すこれからの時季に特にオススメなのが、大粒イチゴをのせたショートケーキ。ふわふわスポンジと甘さ控えめの生クリームも人気の秘密です。彩りが美しいクレープフリュイは、なめらかなババロアに旬の果実をトッピング。黒ごまのスポンジ生地と白ごまのムースを重ねた体にやさしいガトーは、要チェックの新作ですよ。 |
ショートケーキ450円
黒ごまと白ごまのガトー400円
クレープフリュイ380円
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桜町3‐22
くまもと阪神1F
[営業時間]
10：00〜19：30
（くまもと阪神に準じる）
[定休日]くまもと阪神に準じる
[電話]代表（322）1111
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