| ■■■ 大番外 （うーばんぎゃあ） ■■■ |
| 炭火焼鳥の〆に食べるのは、あっさり&シンプルが命のごはん物。伊賀（わが）まんまは、ごはんの上にかつお節、ヒトモジ、すり下ろしたショウガをたっぷりトッピング。好みでしょう油をかけてよく混ぜていただきます。同じく、野田（のら）まんまは納豆+ちりめんじゃこ+ヒトモジ、のっさぷ丼はシャケフレーク+のり+ヒトモジという組み合わせ。ちなみに、伊賀と野田はお客さんの名前だとか。 |
伊賀まんま300円
野田まんま300円
のさっぷ丼350円
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熊本市東本町1‐91
（営）18：00〜23：00
（休）水曜日
［電話］096（367）8403
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| ■■■ free style Japan 都々逸（どどいつ） ■■■ |
| 和食を基本に中華やイタリアンなどを織り交ぜた料理の〆には、中華のカニ玉に和食のダシを利かせた一品。バターの香りがいいチャーハンの上に、半熟に仕上げたトロトロ卵。さらにその上からズワイガニを使ったカニあんがとろ〜り。ごはん、卵、カニ、それぞれ素材の個性が生かされ、ダシの風味がまとめ役って感じ。カニの身もごはんも、取り分けて食べるには十分のボリュームです。 |
カニ玉あんかけチャーハン880円
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熊本市水前寺6‐28‐8
（営）11：30〜OS14：30
17：00〜23：00（OS22：00）
（休）水曜日
［電話］096（381）4970
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| ■■■ ながいた ■■■ |
| 天然物の魚にこだわる居酒屋の〆ごはんは、天然のヒラメを使ったリッチな一品。アメ色になったヒラメはニンニク、ショウガ、昆布を加えたしょう油に漬け込んであり、淡泊な白身を存在感のある味わいに仕上げています。口の中に広がるニンニクの風味と、ツンと鼻に抜ける溶き辛子がアクセントに。一口大のカワイサも○。食べたい時は必ず前日くらいに予約を入れて。 |
ひらめのべっ甲寿司800円
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熊本市手取本町2‐13
ステップビルBF1
（営）17：00〜OS翌1：00
（休）日曜日
［電話］096（327）0770
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