| ■■■ 中華料理 台北（たいぺい） ■■■ |
| 台湾出身の店主が作る本場の味が好評。ホタテやエビ、イカ、自家製のイカ団子など、大きな具がゴロッと豪快に入った海鮮ホタテタンメンは、豚骨ベースのスープに塩・こしょうで味付け。台湾の米焼酎“米酒”やネギ油を加えることで、旨みとまろやかさが加わっています。このほか醤油味の台北風ラーメン550円も自慢の一品です。 |
海鮮ホタテタンメン
980円（税込）
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神水2‐10‐23
（営）11：30〜14：30
17：30〜21：30
（休）火曜
［電話］096（381）2567
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| ■■■ 新中国料理 星花（ほしのはな） ■■■ |
| スープは鶏ガラベースの醤油味。これに、豆板醤で炒めた豚肉やキャベツ、ニンニクの茎、チンゲン菜、タケノコ、セロリなどの具を加えて、カニ肉をトッピングしてあります。程よい辛さのスープは、野菜のコクと甘みが溶け出していて、最後まで飲み干してしまいそう。シャキシャキッとした野菜とコシのある特製卵麺の食感も楽しめますよ。 |
辛し汁そば（四川湯麺）
840円（税込・サ別）
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鶴羽田町659菊南温泉観光ホテル南館7F
（営）11：30〜14：30
17：00〜22：00（OS21：00）
土・日曜、祝日は11：30〜22：00
（OS21：00）
（休）なし
［電話］096（344）6431
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| ■■■ 中国料理特級厨師の店 高龍 ■■■ |
| 本場・中国にも数人しかいないという中国料理特級厨師が腕を振るう店。エビやイカのほか、豚肉、ウズラの卵、キクラゲ、マッシュルームなどが入った海鮮タン麺は、鶏ガラがベースの塩味。あっさり優しい味のスープに、隠し味に加えた紹興酒が深みを出しています。ほかに担々麺や白ネギ麺各819円など、ピリ辛味の麺も人気ですよ。 |
海鮮タン麺
714円（税込）
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菊池郡合志町幾久富中沖野1758‐517
（営）11：00〜15：00（OS14：30）
17：00〜22：00（OS21：30）
（休）水曜
［電話］096（248）0236
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