| ■■■ フレンチ・イタリア料理 たかはし ■■■ |
| イタリア産の最高級チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノを使用。直径40�B以上もあるチーズの塊の中で、器に盛る直前にお客さんの目の前で和えてくれるから、チーズの香り抜群！ 黒コショウの風味がアクセントになっています。濃厚な味わいなので、赤ワインにもよく合いそうですよ。 |
パルミジャーノ
レッジャーノリゾット
1365円
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熊本市新町4‐6‐7
（営）11：30～14：30（OS14：00）
17：00～22：00（OS21：30）
（休）日曜
（翌月曜が祝日の場合営業・月曜休）
［電話］096‐325‐2377
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| ■■■ trattoria coco （トラットリア ココ） ■■■ |
| 自家製ハンバーグをほぐして加えたミートソース味。しっかりとソテーした後、お米と一緒に炊いているので、お米にも肉汁の旨みがたっぷり。お米も、粘りが出にくいイタリア米を使用するというこだわりです。このほか、きのこのリゾット800円や、ベーコンと季節野菜のリゾット850円も。いずれも夜のメニューになります。 |
牛肉のラグー（ミンチ）リゾット
900円
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熊本市上通町7‐35
司ホテル1F
（営）11：30～14：00
18：00～23：30
（休）日曜
［電話］096‐326‐3733
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| ■■■ Bistro hilo （ビストロ ヒロ） ■■■ |
| 国産豚肉に香辛料やハーブを加えた手作りのソーセージを使ったオリジナル。白ワインやニンニク、鷹の爪で味付けし、ソーセージの旨みを十分に引き出したリゾットは、さっぱりとしていて食欲を誘います。ほかに、ムール貝やホタテ、エビなど海の幸がたっぷり入った魚介とトマトのリゾット1050円もオススメですよ。 |
自家製生ソーセージのリゾット
980円
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熊本市下通1‐8‐18
銀座プラザツインビル1F
（営）18：00～24：00
（金・土曜～翌4：00）
（休）日曜
［電話］096‐354‐0502
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