デジタル「すぱいす」ほんきでパクッ!
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ほんきでパクッ! 「秋の和菓子」編 2004/10/23号
熱い日本茶が恋しい季節。お茶のおともには、やっぱり「秋」を感じる和菓子にしたいもの。栗やサツマイモ、木の実…素朴な味わいを楽しみながら、ホッコリなごみませんか?

■■■ 万十 夢乃屋 ■■■
香ばしく炒ったくるみを生地に混ぜ込んだ「くるみ万十」は、秋冬だけに登場する季節のお菓子。ふわふわの食感に、サクサクとした歯応えと風味がアクセントになっています。中に包んだのは、甘さ控えめの粒あん。派手さはないけど、素朴な甘さがホッとなごませてくれます。ほかにも大豆を入れた塩味のまめ団子60円、芋あんを包んだいも大福90円もおすすめです。


くるみ万十70円

熊本市出町6‐2
(営)9:00〜18:00
(休)月曜
[電話]096(352)2728

■■■ 奈良 香寿軒(こうじゅけん) ■■■
奈良に本店を構える創作和菓子の店。黄金色のイチョウをあしらったパッケージもかわいい「いてふしぐれ」は、大和の秋の風情を託したお菓子。銀杏と蓮の実を入れた黄身あんをしぐれ生地で包み、しっとりとした口どけとホッコリとした歯応えが楽しめます。11月中旬まで販売。他にも、紅葉をイメージした羊かんや栗を使ったものなど、秋限定の和菓子がそろってます。


いてふしぐれ210円

熊本市桜町3‐22
くまもと阪神1F
(営)10:00〜19:30
(休)なし
[電話]096(322)1111

■■■ よね屋 ■■■
やわらかい求肥の中に、自家製のあんことブドウが丸ごと1個入ったブドウの大福。意外な組み合わせだけど、食べてみるとびっくり。ブドウの皮がパリッとはじけて、少し酸味のある果肉とあんこのほど良い甘さとの相性も抜群です。一つひとつ手作りなので、電話をして出かけて下さい。ブドウの時期が終わる10月末からは、イチゴ大福158円が登場しますよ。


森の真珠158円

熊本市三郎2‐1‐16
(営)9:00〜19:00
(休)日曜(月2回月曜休み)
[電話]096(381)5702



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