| ■■■ ふく泉 ■■■ |
| 出羽海部屋出身の社長が考案したちゃんこ鍋は大関鍋1800円など3種類。いずれも味噌味、醤油味、キムチ味、水炊き風からスープを選べます。お勧めの横綱鍋は、鶏肉と白身魚であっさり仕上げたつくねミンチのほか、タイにカニ、エビ、イカ、鶏肉、豚バラ肉…と20種類以上の具が入った豪華版。締めはもちろん、シコシコとした自慢の本手打ちうどんで。別に全7品のちゃんこ会席2300円もあります。 |
横綱鍋1人前2500円
（写真は2人前）
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熊本市新市街1‐15西村ビル
1F（うどん）・2F（ちゃんこ）
（営）11：00〜22：00
（金・土曜は〜22：30）
※ちゃんこは17：00〜
（休）月曜（祝日の場合は翌日）
［電話］096（356）8083（1F）
096（322）8543（2F）
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| ■■■ ちゃんこ そがた ■■■ |
| 何軒も食べ歩いて研究を重ねたという店主が作るちゃんこ鍋は、昆布とカツオでとったダシで茹でたエビや野菜を、さっぱりとして上品な薄口醤油ベースのつけダレで味わうオリジナル。若鶏とハモのすり身、ツクネイモを加えた特製ミンチはふわっと柔らかな口当たりです。お好みで柚子胡椒を入れて。追加はミンチ、野菜盛各400円、ごはん、うどんは各200円。ちゃんこセットなど5品が付くお得コース1人前2500円も人気です。 |
ちゃんこセット1人前950円
（写真は3人前）
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熊本市楡木4‐2‐17
（営）17：30〜24：00（OS23：00）
（休）なし
［電話］096（339）3028
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| ■■■ ちゃんこ 久光 ■■■ |
| ほぼ1日中炊きっぱなしというスープと、十数種類の素材や調味料を合わせた特製ミンチは、大将の友人である故・蔵間氏直伝で、秘伝中の秘伝の味とか。この特製ミンチにカニやホタテ、エビ、タラ、鶏肉、そして野菜からたっぷりと旨みが溶け出したスープは、風味豊かで、まろやかな味わい。追加はうどん210円、おじやセット320円。持ち帰りもできますよ。掘りごたつ付きの個室も3室あります。 |
ミックスちゃんこ1人前2630円
（写真は2人前）
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熊本市南熊本4‐3‐34
（営）17：00〜23：00
（休）月曜
［電話］096（364）1942
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