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ほんきでパクッ! 「夏のフルーツゼリー」編 2005/06/04号
見た目にも涼しげなフルーツゼリーは、夏の定番。後口さっぱりだから、食欲がない時でもツルンと入っちゃいますね。今回は、一足早く夏にオススメのフルーツゼリーをご紹介します!

■■■ パティスリー プチシュン ■■■
 フランスの三ツ星レストラン出身のパティシエが作るケーキや焼き菓子、パンが揃うフランス菓子店が先月オープン。ココナッツのブラマンジェの上にマンゴーのゼリーと角切りのマンゴーがのったマングーココは、トロピカル気分満点の一品。ヨーグルトムースとグレープフルーツのゼリーのさわやかな酸味が好相性のポメロ300円(写真奥)も人気です。


マングーココ330円
(写真手前)ほか

熊本市月出2‐4‐37 駐車5台あり
(営)9:30〜20:00
(休)火曜
[電話]096‐387‐7767

■■■ アンリ・シャルパンティエ ■■■
 大きめの果肉がゴロゴロッと入ったテリーヌ・ドゥ・フリュイは、ピーチ&チェリー、オレンジ&グレープフルーツ、ホワイトグレープ&巨峰の3種類。ほのかに洋酒が効いています。このほか、「トマト・ピーチ」「ハチミツ・グレープフルーツ」「パッションフルーツ・オレンジ」など4種類が揃うジュレ・フリュイ各368円も好評。冷蔵庫でよ〜く冷やして味わってみてくださいね。


テリーヌ・ドゥ・フリュイ
各399円ほか

熊本市手取本町6‐1鶴屋百貨店本館B1F
(営)10:00〜19:00
(金・土曜は〜19:30)
(休)なし
[電話]096‐327‐3536(直通)

■■■ Orange(オランジェ) ■■■
 ミカンのムースの上に、角切りのミカンのゼリーと、ネーブルや晩柑など旬の柑橘類がゴロッ。店名の由来にもなっているミカンは、ミカン農家であるオーナーの実家で栽培されたものなど、河内産を中心に使用。すっきりとした甘さが口の中に広がります。このほか、夏ミカンの皮と果肉を生地に混ぜ込んだ夏みかんロール230円(写真奥)などもオススメですよ。


みかんゼリー270円
(写真手前)ほか

熊本市河原町2
(営)11:00〜20:00
(休)不定
[電話]096‐355‐9113



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