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ほんきでパクッ! 「担々麺」編 2005/07/23号
食欲がダウンしがちなこの季節は、唐辛子と胡麻の風味が効いた担々麺に心動かされます。最近はバリエーションも豊富になり、ファンにとっては嬉しい限り。この夏は担々麺で、きびし〜い暑さを乗り切りましょう!

■■■ 担々麺専門 黒船亭 ■■■
 7種類ものバラエティ豊かな担々麺がいただける専門店。なかでも、高級な金胡麻をたっぷりと使用した「金胡麻担々麺」は、しょうゆベースのスープに香ばしい金胡麻とラー油の香りが効いた一品。あっさりとした中にもピリリと効いた辛さが、夏のスタミナ増進にもおすすめ。1周年を記念して、7/25(月)〜26(火)にお食事をされた方先着150名に、オリジナルマグカップをプレゼント。


金胡麻担々麺 650円

鹿本郡植木町舞尾593‐1
(営)11:00〜22:30(OS22:00)
(休)年中無休
[電話]096(272)1828

■■■ 海華(ハイファー) ■■■
 9月中旬までの夏季限定メニューの「冷やし担々麺」は、ガラスの器に盛られ、見た目も涼しげな一品です。冷たいスープと相性がいい細長麺なので、食べる前に、具やスープとよく混ぜてからいただくのがポイント。味わうごとにまろやかな風味が増す豆乳入りのピリ辛スープと麺が程よくからみ、最後まで美味しくいただけます。定番の担々麺840円と食べ比べてみたい!


冷やし担々麺 840円

熊本市水前寺5‐18‐7
(営)11:00〜14:30 17:00〜21:00
(休)火曜
[電話]096(387)6460

■■■ 木蓮(ムーラン) ■■■
 昨年の9月にオープンしたこの店イチオシのメニューが「担々麺」。ひき肉、青菜などの野菜が彩りよく麺の上に盛られ、ゴマの香ばしい香りが甘味と共に食欲を誘います。味の決め手は、白ゴマを煎ってすりつぶした自家製の中国調味料、芝麻醤(シーマージャン)。辛さ控えめなので、スープまで飲み干せる美味しさだと人気です。五目そば750円もありますよ。


担々麺 750円

熊本市龍田弓削720‐7 コーポムサシ1F
(営)11:30〜14:30
   17:30〜22:00(OS21:30)
(休)火曜
[電話]096(337)8942



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