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ほんきでパクッ! 鶏料理編 2005/08/20号
夏バテしやすい季節。高タンパク、低脂肪の鶏肉なら、食欲が増して猛暑に負けないスタミナもつくこと間違いなし。 鶏料理を食べて一石二鳥、身も心もパワーアップ!

■■■  鳥料理 よしだ ■■■
 薩摩鶏を使った料理が堪能できる専門店。一番人気は、酢物、水ギョーザ、揚げだし豆腐、ささみのたたき、鶏の唐揚げと塩焼きの盛り合わせ、串焼き(3本)、だご汁、フルーツが付いた「鳥料理よしだコース」。脂身が少ない鶏肉なので、とってもヘルシー。チキンカツ735円などの単品料理も揃っています。毎月10日に、唐揚げ(5個入・525円)が420円でお持ち帰りできるお得なサービスも。


鳥料理よしだコース 2730円

熊本市新屋敷1-1-11
(営)12:00〜14:00
      17:00〜21:30
      日曜・祝日は17:00〜21:00
(休)第3日曜 [電話]096-366-7770

■■■ 鳥亭 光の森店  ■■■
 鶏のモモ部分を、香ばしく焼いた「地鶏炭火焼き」が評判。塩味が効いた地鶏に、お好みでレモン汁や柚胡椒をつけると、 サッパリした味に。「地鶏たたき」630円や「地鶏味付け皮」320円なども楽しめます。 鶏料理の他に、ゴーヤチャンプル580円などのメニューも充実。地鶏の炭火焼き(骨なし)や馬刺しの盛り合わせなど、 バラエティ豊かな料理が魅力の月替りコース2500円〜もおすすめ。


地鶏炭火焼き(骨付き・骨なし)
各1050円

菊池郡合志町幾久富1656-31
(営)17:30〜24:00(OS23:30)
(休)年中無休
[電話]096-248-3288

■■■  コッコ亭 ■■■
 目の前で焼く地鶏の香ばしさがたまらない「地鶏のアミ焼きオリジナルコース」。 地鶏のたたき、赤米玄米入りおにぎり、ごま豆腐、野菜、みそ汁、梅干し付きで1600円。 鹿児島産ハーブ鶏を使用しているので、柔らかくてとってもジューシー。 地鶏の味を引き出すコチュジャン、自然塩、自家製ぽん酢と、3種類のタレにつけて味わいます。若鶏の丸焼き1400円もありますよ。


地鶏のアミ焼きオリジナルコース
1600円

宇城市豊野町下郷1427-1
(営)11:00〜21:00(OS19:30)
(休)木曜
[電話]0964-45-2952



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