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ほんきでパクッ! コロッケ編 2005/09/10号
サクサクッとした衣の中に、ホクホクじゃがいもがたっぷり詰まったコロッケは、子どもから大人まで大好きな定番メニュー。具やソースのバリエーションも楽しんで。

■■■  御馳走ざんまい 米之家 下通本店 ■■■
一口食べた途端、ほくほく感のある具の柔らかさがたまらない。たっぷりの玉ねぎを4〜5時間じっくり炒め、野菜の甘さが十分引き出されているのが、おいしさの秘密です。もちろん和牛ミンチや北海道産のじゃがいもを使用するなど、素材にもこだわりが。コクのあるフルーティーでスパイシーな自家製ソースが、味をいっそう引き立てます。世安交差点そばに世安店もありますよ。


三つ星コロッケ 1個320円

熊本市下通1丁目6-4武蔵ビル2F
(営)17:00〜翌3:00
(休)年中無休
[電話]096(352)6022

■■■ コロちゃんのコロッケ屋! 光の森店  ■■■
8月末にオープンしたばかりのテイクアウト店。今月末までの期間限定メニューが、ゴーヤチャンプルーをじゃがいもで包んだコロッケで、ビールのおつまみに◎。この他コロちゃんコロッケ53円、カマンベールチーズ158円なども人気。健康に配慮したノンコレステロールの揚げ油を使用しているので、サクサク感がいつまでも続きます。電話予約すれば、揚げたてが待たずにいただけますよ。


ゴーヤチャンプルー 1個 126円

熊本市武蔵ケ丘8-6-8
(営)11:00〜20:00
(休)年中無休
[電話]090(5473)3373

■■■  居酒屋 やすきち ■■■
 サクッと揚がった衣と、ジューシーな具のバランスが絶妙。ふかしたじゃがいもに、無菌(SPF)豚のバラ肉をたたいてミンチにしたものを使用。昔ながらのオーソドックスなコロッケなのですが、たっぷりとかかったソースが一味違います。甘辛ダレに豆板醤を加えたピリリと辛い自家製ソースで、一度食べたら忘れられません。この店の人気メニューというのも納得。


手づくりコロッケ 400円(2個)

熊本市下通1-11-21 ロフティ西銀座ビル2F
(営)18:00〜翌1:00
(休)日曜
[電話]096(352)7228



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