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和食工房 もりもと ■■■ |
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小さめサイズの和風ぐらたんは、男女問わず幅広い層に好評で、これだけを目当てに訪れるお客さんもいるというほど。味のポイントとなる玉ねぎは、油を使わず、水だけで約1時間かけて炒めるのだそう。十分に引き出された玉ねぎの甘みに、天然物の生を使ったズワイガニとヤリイカのうまみ、卵や生クリームのコクが絶妙に溶け合います。コース料理3000円〜の一品としても登場。リンゴの器に入った、りんごのぐらたん800円もオススメです。 |
和風ぐらたん700円
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熊本市手取本町3-1パッション手取ビルB1F
（営）17：30〜23：00
（休）日曜
［電話］096（323）7360
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■■■ 和食 芳乃
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リンゴを丸ごと1個くり抜いて器にしたリンゴのグラタンは、約15年前の開店当時からの定番メニュー。オーダー後に、約30分かけて焼き上げたグラタンは、甘〜いリンゴの香りが食欲を誘います。使用するリンゴは、焼いても崩れにくく、酸味と甘味のバランスが良い“フジ”が中心とか。リンゴの中には、エビやマッシュルーム、コーンなどの具が入ったホワイトソースがトロ〜リ。器のリンゴとも相性抜群なので、ぜひ一緒にどうぞ。 |
リンゴグラタン1200円
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熊本市安政町5-20安政ビルB1F
（営）18：00〜翌4：00
（休）日曜
［電話］096（355）5388
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自然食レストラン moto ■■■ |
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秋冬の定番メニューで、スパゲッティーの上に、シメジやエノキなど数種類のキノコを加えたホワイトソースとチーズがたっぷり。キノコのうまみが溶け出した、濃厚でクリーミーなホワイトソースが、スパゲッティーの麺によく絡みます。キノコのシャキシャキとした歯応えも○。一皿で満足の食べ応えです。このグラタンに、サラダとパンが付いたグラタンセットは880円。いずれも夜（祝日を除く月〜土曜）のみのメニューになります。
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きのこのスパゲッティーグラタン
700円
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熊本市渡鹿5-1-37江南病院1F
（営）9：00〜19：00OS
（ランチ11：00〜15：00）
日祝11：00〜14：00OS
（休）なし
［電話］096（362）0202
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