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かつ美食堂 ■■■ |
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創業39年。馬肉料理専門店として有名な、このお店のおすすめ「肉めし」。
一日20〜30食で終了する人気の一品です。つゆのかかったご飯の上には、馬肉を甘辛く煮込んだ旨みたっぷりのお肉。
臭みがなく、お肉が本当にやわらかい驚きの食感です。味噌汁、小鉢、漬物付き（全4品）でこのお値段は嬉しいですよね。
8〜9割の人が目当てにやってくるという人気のホルモン（写真奥/単品650円）をこのメニューにプラスして注文する人も多いそうですよ。 |
肉めし 380円ほか
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熊本市長嶺東7-11-18
（営）11：00〜21：00
（休）日曜
【電話】096（380）2987
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■■■ Cadeau（カド）
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インパクトのあるメニュー名が目をひく「ハリケーンライス」。
バルサミコとしょうゆがベースの甘みのあるソースで炒めた馬肉と牛肉がご飯の上にたっぷり。
その上には半熟の目玉焼きが存在感をアピールしています。黄身を先にいただいたり、ご飯に混ぜたりと、食べ方はお好みでOK！
添えられたサラダは、レタス、水菜、トマト、パプリカなど彩りも鮮やかです。
ヘルシーさとボリュームのバランスも抜群。ドリンク付きはプラス210円です。
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ハリケーンライス 682円
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熊本市新市街13-11サンケイビル2F
（営）火〜土曜11：30〜22：00
日曜11：30〜20：00
（休）月曜（祝日の場合は翌日）
【電話】096（355）4080
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馬肉Dining 馬桜 ■■■ |
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昨年11月オープン。「ふたえご」という馬のお腹あたりのお肉を使用したベーコンを、特製ガーリックオイルで旨みを凝縮。馬肉の臭みのない旨みと脂身がクセになる単品メニューです。ペースト状にしたバジルに加え、ガーリックの香りも豊か。箸が次々にすすむペペロンチーノ風のテイストですよ。ふんだんに使われたベーコンはあとを引く味わい。他にも、4時間以上煮込んだ「特製ホルモン煮込み」（800円）もオススメです。 |
馬肉ベーコンパスタ 900円
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熊本市下通1丁目12-1 光園ビル2F
（営）18：00〜翌朝5：00（4：00OS）
（休）なし
【電話】096（355）8388
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