| ■■■ 大黒屋 ■■■ |
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明治時代から120年以上続く老舗。昔ながらの手法を守り、小豆も北海道産を早朝から丁寧に炊いて作られます。
表面がツヤツヤのこしあんに包まれているのは、挽きとコシのある佐賀産の肥沃米を使用した自慢のもち米。
口に入れると、もち米のほのかな甘みとこしあんの上品な甘さが絶妙に調和し、2個、3個と手が伸びてしまう逸品です。
基本的に、販売は6個入り540円と10個入りのみ。ほかにも、あんこ餅やかき餅、赤飯などが店頭に並びます。 |
おはぎ（10個入り） 900円
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熊本市二本木2‐13‐19
（営）7：00〜夕方ごろ（売り切れまで）
（休）日曜
【電話】096（325）0300 |
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| ■■■ 斎匠庵 夢楽 ■■■ |
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粒あんには、九州では手に入りにくい最高級の丹波大納言を100％使用。
大粒で光沢のある小豆をつぶさないように手練りをしたり、
砂糖の甘みと馴染むように一晩寝かせたりと、3日間かけて作る粒あんは、通もうなる一級品。
純粋な小豆の風味が、炊き加減にこだわったもち米の食感を引き立てます。
通常は、粒あんときなこの2種類ですが、お彼岸（23日）限定でこしあんも登場。
抹茶のムースを粒あんと求肥で包んだ、新商品の茶々大福158円もオススメです。 |
おはぎ（粒あん、きなこ、こしあん）
各126円
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熊本市龍田2‐18‐36
（営）9：00〜19：00
（休）第1・3水曜
【電話】096（337）1236 |
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■■■ 甘党の店 中村だんご店 ■■■ |
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約100年前の明治時代に創業。現在も変わらぬ味を守り続けています。
「何も特別なことはしていないんですよ」と、3代目のおばあちゃんは謙遜しますが、
路地裏の小さなお店に次々とお客さんが訪れ、15時頃には売り切れることもしばしばです。
毎朝小豆から炊く粒あんの中には、優しい食感になるよう、うるち米をブレンドしたもち米が。
粒あんとのバランスが抜群で、素朴で懐かしい味が口いっぱいに広がります。
予約すれば、こしあんのおはぎも作ってくれます。 |
おはぎ1個 70円
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熊本市坪井3‐6‐2
（営）9：00〜売り切りまで
（休）不定
【電話】096（344）7355
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