デジタル「すぱいす」ほんきでパクッ！

エスニックカレー編　2007/06/16号

■■■　chang‐PLANT．　■■■

　カレーとチャイの専門店の『chang‐PLANT．』。人気メニュ－の「黒のチキン」は、名前の通り真っ黒！　ペースト状になるまで細かくつぶした黒ゴマと、じっくり炒めて真っ黒になったタマネギの色なんです。黒ゴマがスパイスと絡まって豊かな風味を、タマネギの甘みがカレーにまろやかさをプラス。具は鶏の胸肉のみ。100gで190kcalというヘルシーさも人気の理由です。「黒のチキン」と同じ味を家庭で楽しめるレトルトカレー1000円も好評！

黒のチキンSET900円
（平日15時までは780円）

熊本市新市街13-16　平田ビル1階
（営）12：00～16：00、18：00～23：00
　　　（土曜は～23：00、日曜は～22：00）
（休）なし　
【電話】096（356）6666
http://www.chang-plant.com/

■■■　八木カレー　■■■

　約20種類のスパイスが効いたカレーメニューは7種類。カレーはタマネギが溶け込んだサラサラタイプです。オススメの「インドカレー」は、ダイコンやカボチャといった野菜の甘みを、キレのある辛さに調合したスパイスが引き立て、鶏ガラスープがコクを加えています。辛さはマイルドから激辛までの4段階があり、中辛は食べているとじんわり汗が出てくるレベルだとか。まろやかなココナッツベースの「インドカレー」750円もあります。

インドカレー650円

熊本市古城町2-9
（営）11：30～14：30OS、17：30～21：00OS
（休）木曜
【電話】096（323）0221
駐車2台あり

■■■　インド食堂　■■■

　インドの大衆食堂で修行を積んだ店主が作るインド料理の店。カレーメニューには、インド各地の味が、1日2種類の日替わりで登場。夏場は、ナスとトマトなどの夏野菜がたっぷり入った「タルカリ」（写真）をはじめ、あっさりとした南インド風の味付けが多いそう。ほどよい辛味と、隠し味の青パパイヤの酸味が食欲をそそりますよ。インド流に、セットになっているおかず2品も、インディカ米とカレーに混ぜて一緒に食べてみて。

日替わりランチ680円～

熊本市大江5-12-11
（営）11：30～15：00、17：30～21：00
（休）水曜
【電話】096（371）6528
駐車2台あり

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