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豆の富をいただく“豆富”屋さんが始めた豆腐料理店。料理にはすべて関東の老舗店から空輸された豆腐を使用。沖縄産の本ニガリを使い、厳選された大豆の甘さが生きている絹ごし豆腐の味を際立たせているのは、テンメンジャンの風味が効いた辛さ控えめの麻婆ソース。ふんわりパラリとした卵炒飯と、豆腐のつるんとしたのどごし、それにトロミ感たっぷりの麻婆ソースが一体となった味わいの三重奏を楽しんで。単品と御膳があるので好みで選んで。 |
麻婆豆富の炒飯 997円
麻婆豆富の炒飯御膳 1344円
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上益城郡嘉島町上島長池2232-1057イオンモール熊本クレア内
（営）10：00〜22：00
（休）なし
【電話】096（235）4141
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| ■■■ 中国りょうり亭 一里河来（いちりから） ■■■ |
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中細の中華麺にかけられているのは「麻婆が一番好き」と語るオーナーこだわりの麻婆ソース。自慢はしっかりと下味をつけた牛モモ肉を、包丁のみで粗挽きにした軟らかなミンチ。サンショウと自家製ラー油の辛味、ショウガの風味、それにネギのシャキシャキ感がアクセントに。薬味の白髪ネギに加えた、熱したピーナツ油の香ばしさも食欲をそそります！ 今冬には、さらに香ばしい石焼きビビンバ風麻婆丼も登場予定なので、こちらも見逃せません。 |
麻婆麺 800円
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熊本市長嶺西1-6-95
ル・メヨール1F
（営）11：30〜15：00（OS14：30）
17：30〜22：00（OS21：30）
（休）火曜
【電話】096（382）1695 |
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| ■■■ ○（まん）まる亭 ■■■ |
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たこ焼きに使われるダシは、コンブやカツオなど、12種類を使い、味の追求を重ねたもの。卵を使わず、国産小麦粉、自家栽培の朝摘みネギだけの素材に、仕上げに使うゴマ油の香ばしさが人気。豆板醤の辛さが効いた手作りの麻婆ソースが絡まると、クリーミーでもっちりとした味わいに。麻婆豆腐ともたこ焼きとも違う、新鮮な食感に感動 !! イートイン、テイクアウト、どちらもOKですが、焼き立てをぜひ味わって。こだわりの朝摘みネギの甘さも格別。 |
マーボーたこ焼き 400円
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熊本新外2-3-20
（営）11：00〜21：00
（タネがなくなり次第終了）
（休）水曜
【電話】096（368）7787
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