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レンコンとクリームチーズをシソで巻いて揚げ、おでんのダシで“揚げだし”のようにいただく一品。オーナーの「冬だけでなく、一年中おでんを楽しんでほしい」との思いから、メニューには8種類の変わりだねや季節限定の具がズラリ。ダシは、鹿児島県枕崎産のかつお節を使った取りたてを、さまざまな具の旨（うま）味が溶け込んだ前日までのダシに加えてあり、コクのある旨味と豊かな香りがたまりません！ ダシで食べるお茶漬けやうどんもオススメ。 |
蓮根しそ巻チーズ 420円
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熊本市花畑町12-18 シティ5ビル地階
（営）18：00〜翌5：00
（休）なし
【電話】096（354）5396
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| ■■■ 讃岐うどん 凡蔵 ■■■ |
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讃岐うどんの本場で修行したご主人が作るおでんは、やっぱり讃岐風。四国産のカツオと昆布、イリコでとる秘伝のダシはあっさり味。8種類ほどがある具はすべて1個100円で、一番の特徴は汁が一切付かないこと。具は香川県丸亀市から取り寄せた赤みそとすりごまを付けていただきます。すると…、鼻に抜けるみその豊かな風味と、炒（い）ったゴマの香ばしさが絡み合って、絶妙な味わいに！ 上に載せるネギの辛みが、全体の味をピリッと引き締めます。 |
おでん各種 一律1個100円
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熊本市出仲間1-4-1 西ビル102号
（営）11：30〜16：00、18：00〜20：00
※麺がなくなり次第終了
（休）木曜
（P）10台
【電話】096（370）6115 |
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| ■■■ おでんと焼酎の店 たんたんたん。 ■■■ |
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我が家に「ただいま」と帰った時のような雰囲気で迎えてくれる『たんたんたん。』。より子ママが作るおふくろの味が人気のお店です。150円〜200円のおでんの具がそろう中、一番人気は「トマトのおでん」。ソテーしたベーコンとタマネギに和風のおでんダシを加え、湯むきした完熟トマトを入れてちょっとだけ煮たミネストローネ風。スプーンでトマトを潰して食べるのがポイントです。トマトの甘味とさわやかな酸味が口の中に広がって美味！ |
トマトのおでん 580円ほか
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熊本市下通1-6-13 三笠ビルB1F
（営）18：00〜翌3：00
（休）日曜
【電話】096（355）8183
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