★材料

小豆あん…１２０ｇ

白玉粉…１００ｇ
水…８０〜１００cc

炒りゴマ…適量
ゴマ油…適宜

（1）小豆あんは、１２等分にして丸めておきます。





（2）白玉粉に、水を少しずつ加えながら手でよく混ぜ、耳たぶくらいの硬さにこねます。




（3）（2）にラップをかけ、生地を１５分くらい常温で休ませます。

（4）（3）の生地を１２等分にして手で丸めます。これをオーブンシートか、油を薄く塗った平皿に並べ、軽く押さえて平たくします。

（5）（4）の生地をひとつずつ手に取り、（1）のあん玉を包み込んで丸めます。




（6）（5）の団子に炒りゴマ（白、黒、ミックスなどお好みで）をまんべんなくまぶしつけます。




（7）手にゴマ油をつけ、（6）の団子の形を丸く整えながら、手の中で転がして表面にゴマ油をまぶします。 これをオーブンシートを敷いた天板に並べます。



（8）（7）を１８０度に温めたオーブンに入れ、１０〜１２分焼いて出来上がり。