★材料

卵…1個
水…合わせて200〜230g

白玉粉…250g
塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ2
ピザチーズ…60g
粉チーズ…30g

好みで
ゴマ…適宜
辛子明太子…適宜

（１）卵1個に水を合わせて200gに計量し、よく溶きほぐしておきます。

（２）ボウルに白玉粉と塩を入れ、（１）を加えて手でよく混ぜ合わせます。




（３）白玉粉の粒がなくなるまで、手でこね混ぜます。生地が固く、ボソボソするようなら、水を少量ずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさになるように調節しましょう。


（４）（３）にサラダ油、ピザチーズ、粉チーズを加え、手でしっかりとこね混ぜます。 ※ここで生地を半量ずつボウルに取り分け、それぞれにゴマや辛子明太子などの好みの具を混ぜてもOK。


（５）（４）を、1個当たり約30gに丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。




（６）180度に温めたオーブンに（５）を入れ、25〜30分ほど焼きます。軽く焼き色がついたら出来上がり。

★冷めて固くなってしまったときは、オーブントースターか電子レンジで温めると、再び出来たてのおいしさに！