★材料

●白あられ
白玉麩…10〜15g
砂糖…10g
マーガリン…10
g 水…小さじ1/2

●紅あられ
白玉麩…10〜15g
砂糖…10g
マーガリン…10g
グレナデンシロップ
…小さじ1/2
（または食紅少々と水小さじ1/2）

●抹茶あられ
白玉麩…10〜15g
砂糖…10g
マーガリン…10g
抹茶…小さじ1/2
水…小さじ1/2

▼白玉麩
白玉麩のほか、模様の入った
五色麩などを使っても、かわ
いいあられができますよ。
（シロップは、白あられ用で
作りましょう）。
シロップと白玉麩をからめる
ときは、つぶさないように気
をつけながら、手早く混ぜま
しょう。

●白あられ
（１）鍋にマーガリンと砂糖、水を入れて中火にかけ、鍋を回しながらシロップを均一に混ぜます。

（２）（１）が沸騰してきたら火を止め、白玉麩を一気に加えてゴムベラでつぶさないように手早く混ぜ、シロップをまんべんなくからめます。

（３）オーブンシートを敷いた天板に、（２）をくっつかないように一面に広げます。




（４）温めたオーブン（ガスなら120度、電気なら140〜150度）に（３）を入れ、7〜10分焼いて出来上がり。

●紅あられ
（１）鍋にマーガリンと砂糖、グレナデンシロップ（または食紅少々を水で溶いたもの）を入れて中火にかけ、 鍋を回しながらシロップを均一に混ぜます。



（２）（１）が沸騰してきたら火を止め、白玉麩を加えて手早く混ぜ、シロップをからめます。以降は白あられの作り方と同様に。

●抹茶あられ
（１）鍋にマーガリンと砂糖、抹茶、水を入れて中火にかけ、鍋を回しながらシロップを均一に混ぜます。

（２）（１）が沸騰してきたら火を止め、白玉麩を加えて手早く混ぜ、シロップをまんべんなくからめます。 以降は白あられの作り方と同様に。




※天板が複数入るオーブンの場合は、順にシロップをからめたあと、一度に焼くと便利です。