ラーメン専門店　あかつき　2006/09/02号

すべてのバランスに感動

　長年営業されていたラーメン屋さんで、閉店するお店が少しずつですが増えているように思います。 寂しいことです。「あ〜また、あそこのラーメンを食べたいな〜」なんて思っている方、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 　やはり、後継者不足なんでしょうか？ 　皆さんの知ってるラーメン店もご高齢の方が営業されているお店がありませんか？ 　何十年もの歴史のあるラーメン店がなくなっていくのは悲しいことです。 もう食べられなくなった「あの味」。いつか、どこかで、また逢いたいものです。