★材料
（デザートカップ5〜6個分）

粉ゼラチン…大さじ1（7g）
水…大さじ3
イチゴ…200g
牛乳…200g
砂糖…50〜60g
生クリーム…150g
レモン汁…小さじ1

飾り用
イチゴ、バナナ、
生クリームなど…適宜

（1）粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分ほど置いてふやかす。 これを電子レンジに30〜40秒かけ（または湯せん）、トロトロに溶かす。

（2）ミキサーにすべての材料を入れ、ザッと混ぜる（時間にして3〜5秒ほど）。
※イチゴは粗くつぶした方が食感が楽しめます。 なめらかな食感が好みなら、もう少し長めにミキサーにかけましょう


（3）イチゴ（飾り用）を縦に薄くスライスしてグラスの内側に貼り付ける。これに（2）を流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
※イチゴを貼り付けるとき、粉寒天小さじ1を水100�tで煮溶かしたものや、ジャム少量をノリ代わりにすると便利

（4）イチゴやバナナ、ホイップクリーム（生クリーム50�tと砂糖小さじ1/2を固めに泡立て、口の小さなコルネ袋に詰める）でサンタの飾りを作る。 黒ゴマで目をつけ、ムースに飾って出来上がり。