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楽々レシピ

「マシュマロナッツチョコ」
2007/02/10号
 香ばしくローストしたナッツを、マシュマロに絡めて丸め、チョコレートですっぽりとコーティング。 バレンタインデーには、愛情たっぷりの手作りチョコで気持ちを伝えてみませんか?





取材協力
鎌倉幸子さん(熊本市)

ホワイトチョコで白バージョンを作っても(^_^)b

なべ 20分

★材料
(直径約3cmのもの14個分)

★作り方

チョコレート…70g
好みのナッツ類
(クルミ、ヘーゼルナッツ、
カシューナッツ、アーモンドなど)
…数種合わせて90g
マシュマロ…25〜30g

(1)ナッツは香ばしい香りがするまでローストし(130〜140度に温めたオーブンで約10分焼くか、 フライパンで焦がさないように軽く炒る)、完全に冷ましておく。
※ナッツは3種類ほど用意し、同じくらいの大きさに揃えましょう

(2)チョコレートは細かく刻む。

(3)深型の耐熱容器にマシュマロを入れてラップをし、電子レンジ(500w)で40秒ほど加熱する。 これに(1)のナッツ類を加えて手早く絡め合わせる。



(4)手のひらにごく薄くサラダ油をなじませ、(3)を小さく丸める。




(5)(2)のチョコを湯せんにかけてトロトロに溶かし、(4)をくぐらせる。チョコが完全に固まったら出来上がり。



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