デジタル「すぱいす」楽らくレシピ

「かぼちゃのそぼろ煮」
2007/04/07号
　もう一品欲しいときに重宝する、電子レンジでラクチン調理のそぼろ煮です。味付けは最後にサッと絡める程度にしてカボチャの自然な甘みを生かし、ホクホクとしたおいしさに仕上げましょう。

取材協力
堀彰子さん（熊本市）

チンしたらすぐに味付けを。冷めると砂糖が溶けにくくなるので注意(^_^)b

レンジ　お弁当OK　15分

★材料（3～4人分）

★作り方

挽き肉
（合挽き、または鶏）…80～100g
カボチャ…1/4個分
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…ひとつまみ

（1）カボチャは種とワタを取り、大きめの一口大に切る。
※カボチャは電子レンジ（500w）で1分半ほど加熱すると切りやすくなります

（2）（1）のカボチャを深型の器に入れ、上に挽き肉を広げてのせる。

（3）（2）にラップをかけて電子レンジ（500w）に入れ、約8分加熱する。

（4）（3）が煮えたら、砂糖、しょうゆ、塩をふりかけて軽く混ぜる。全体によく味を絡めたら出来上がり。

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