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楽々レシピ

「マシュマロミルクゼリー」
2007/05/12号
　ゼラチンの代わりにマシュマロを使って作る、ふわふわ食感のミルクゼリー。ミルクのやさしい甘さとコクに、ちょっぴり甘酸っぱいフルーツをプラスして召し上がれ。




取材協力
鎌倉幸子さん（熊本市）

マシュマロにはゼラチンと砂糖が含まれているので、溶かせば甘いゼリー液に変身します(^_^)b

なべ　冷蔵庫　5分

★材料 （カップ4～5個分）

 ★作り方

マシュマロ…70g
牛乳…100㏄
生クリーム…100㏄
イチゴ…1/2パック分

（1）イチゴは適当な大きさに切り、カップに均等に入れる。
※イチゴ以外のフルーツでもOK。キウイや冷凍ラズベリーなど酸味のあるフルーツがオススメ

（2）鍋にマシュマロと牛乳を入れ、火にかける。沸騰したら火から下ろし、よく混ぜてマシュマロを溶かす。



（3）（2）に生クリーム（冷たい液状のまま）を加えて混ぜ、少しおいて粗熱を取る。

（4）（1）に（3）を流し入れ、冷蔵庫でしばらく冷やす。ゼリーが固まったら出来上がり。



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