★材料 （2人分）

マグロ（刺身用サク）…約140g
タマネギ…1/4個
大葉…3枚
梅干し…1個
酢…大さじ1
薄口しょうゆ、サラダ油
…各大さじ1/2
レタス、カイワレ…適宜

（1）タマネギは薄くスライスして水にさらす。大葉は小さくちぎる。




（2）梅干しは種を取り除きスプーンでつぶし、酢、薄口しょうゆと混ぜる。これにサラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
※梅干し1個に青じそドレッシング大さじ2を合わせてもおいしいですよ。

（3）マグロは3〜4�oの厚さに切る。





（4）適当な大きさに切ったレタス、カイワレを皿に敷く。この上に（3）のマグロを並べて（1）を散らし、（2）のドレッシングをかける。