★材料 （直径15�pの耐熱容器2個分、
　　　　　または直径20�pの耐熱容器1個分
　　　　　（ともに高さは3�pほど））

グリーンアスパラガス…1束
タマネギ…1個
ベーコン…4〜6枚
卵…2個
生クリーム…100�t
ピザ用チーズ…50g
塩コショウ、粗挽き黒コショウ、
バター（型塗り用）…少々

（1）耐熱容器にバターを薄く塗っておく。

（2）タマネギは薄切りに、アスパラガスは2〜3�pの斜め切りに、ベーコンは1�p幅に切る。



（3）フライパンを熱してサラダ油を敷き、（2）を炒める。サッと火を通したら塩コショウで軽く味付けし、（1）の器に入れる。



（4）ボウルに卵、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、粗挽き黒コショウを混ぜ合わせ、（3）に流し入れる。これを180〜200度に温めたオーブンで約25分焼く。