★材料 （小もち20〜24個分）

もち米…4合
水…もち米カップ1に対して50cc
片栗粉…適量
※もち米4合は、水に浸けるとお
　 よそカップ6杯分になります。

（1）もち米は研ぎ、たっぷりの水にひと晩浸けておく。翌日、もち作りに取りかかる30分前に、ザルにあげて水気を切る。

（2）（1）のもち米カップ1につき水50ccをミキサーに入れ（もち米2カップ〜3カップが一度に作りやすい分量）、トロトロになるまでかき混ぜて、耐熱ボウルに移し入れる。


（3）（2）をラップなしで電子レンジ（500W）で加熱し（2カップなら2分、3カップなら2分半）、取り出す。このとき、加熱ムラがある状態なので、はしでよく混ぜて均一にする。


（4）（3）に、今度はラップをかけ、再びレンジで2〜3分加熱する。もちがふっくらとし、半透明になったらOK。

（5）（4）を粘りがでるまでよく混ぜ、片栗粉を広げた上に落とす。全体に片栗粉をまぶし、温かいうちに適当な大きさにちぎって丸める。

※冷めたら軟らかいうちに冷凍しておくと、解凍後も出来立てのおいしさが楽しめます