★材料（4人分）

豚挽き肉…150g
干しシイタケ…2枚
白ネギ…10�p
ショウガ…1/2片
キャベツ…1枚
卵（卵白と卵黄に分ける）…1個
しょうゆ…大さじ1.5
砂糖…小さじ1
塩コショウ…少々
片栗粉…適宜
ホールコーン（缶詰）…1〜2缶

（1）干しシイタケは水に浸して戻し、5�o角に切る。白ネギはみじん切り、ショウガはすり下ろす。キャベツは粗みじんにして軽く塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ホールコーンも水気を切り絞っておく。


（2）豚挽き肉、シイタケ、白ネギ、ショウガ、卵黄、しょうゆ、砂糖、塩コショウを合わせよく混ぜる。最後にキャベツを加えて混ぜ、梅干し大に丸める。

（3）（2）に片栗粉をまぶし、卵白にくぐらせて、表面にコーンをまんべんなくつける。
※コーンで肉団子全体を包み込むように、手のひらでギュッと握ってつけましょう


（4）（3）を皿に並べ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱する。
※500wのレンジなら5個で2分半が目安。ラップをせずに蒸し器で15分ほど蒸してもOK！