グルマップ

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激辛道 辛辛麺（からからめん）

メニューは辛麺のみ。辛さを「ベース」（写真・800円）など3段階から選べます。鶏ガラスープに自家製辛みそを合わせた真っ赤なスープは、刺激的な辛さと濃厚なコクがヤミツキになりそう。最後にご飯、温玉、青…

• ラーメン
• 尾ノ上
• 激辛

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ランチ&ディナー くりの実カフェ

昼も夜も「ランチ」が食べられるカフェ。きび砂糖やこだわりの塩、米油などを使ったヘルシーな洋食が魅力です。「チキンのチーズトマトソース焼きランチ」（1628円）はオーブンで焼き上げたチキンや、セットの…

• カフェ
• 洋食

おうちでcook

おうちでCOOK – 意外な組み合わせのマッチングを楽しんで スイカとくず餅のきな粉かけ

爽やかで涼しげな、和と洋のデザートです。スイカときな粉は、一緒に食べると代謝アップに効果的とか。 教えてくれた人：毛利良子さん／熊本市…

• きな粉
• くず餅
• スイカ

おうちでcook

おうちでCOOK – 酸味とコクが爽やかに広がる オレンジレアチーズ

爽やかで涼しげな、和と洋のデザートです。かんきつとレアチーズも甘酸っぱい味わいで夏におススメですよ。 教えてくれた人：毛利良子さん／熊本市…

• オレンジ
• レアチーズ

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麺処てしお セイラタウン本店

和食料理人の技で生み出されるラーメンが評判。創業以来の人気メニュー「こだわり塩麺」（750円）は秘伝の塩ダレと大阿蘇鶏のうま味が凝縮したスープが絶品です。炭火焼きのうなぎと夜に人気のだし巻き卵が乗っ…

• うなぎ
• ラーメン
• 鰻

麺's すぱいす

【535号】麺’s すぱいす – 阿蘇のあか牛を中心に赤身肉を提供 焼肉厨房（ダイニング） あかいと

合志市の大型商業集積地「アンビー熊本」内にある焼き肉店。阿蘇のあか牛を中心に、和牛本来の香りと味が特長の赤身肉を味わうことができます。豊富な種類の新鮮野菜を多彩な調味料で食べられるサラダバーも好評で…

• あか牛
• 合志市
• 焼肉
• 竹迫

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Aum・Aum（アウム・アウム）

イタリア産の食材や本場仕込みの製法で、まき窯で焼くピッツァが人気の専門店。日本では珍しい水牛モッツァレラチーズをたっぷり使って焼き上げた「マルゲリータ・ペラーティ」（1500円、＋100円でサラダ付…

• ピッツァ

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Pizza.肉.ワイン. イルフォルノドーロ

菊池で人気のピザ店が2号店をオープン。平日限定「ビジネスランチ」（1000円）はピザorパスタに、日本一のバリスタがいれるエスプレッソ付き。自社製チーズや、もっちりしたナポリスタイルの生地が格別です…

• エスプレッソ
• ピザ

レシピ集

炒めきゅうり

元記事：【534号】子育てラボ – 食べる VOL.399…

• きゅうり

特集

【534号】すぱいすフォーカス – 今夜はおうちでひとり飲み

一年に10日間しか収穫できない“幻のスモモ”ハニーローザでひとり飲みの締めを。甘酸っぱいシャーベットと、スモモの果肉ソースがかかったアイス、どちらも大人の味です。 …

• おつまみ
• お酒