美味しいレシピ

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美味しいレシピ vol.252 – 3種の春色アチャール

【テーマ】春色レシピ（2） 家庭の定番料理・カレーを、春らしい色合いに仕上げてみませんか。彩り豊かな3色のアチャール（付け合わせ）を添えれば、写真映えも◎ ! 所要時間：20分 レシピ…

• カレー
• 漬け物

グルマップ

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Rising Sun Coffee（ライジング サン コーヒー）

自家焙煎（ばいせん）コーヒーとスイーツの店に平日限定のランチ「焼きカレー」（写真・1100円）が新登場。子どもでも食べられる、まろやかな辛さで、ミニハンバーグがトッピングされています。サラダ、ドリン…

• カフェ
• コーヒー
• ランチ
• 清水亀井町

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俵山交流館 萌の里

館内の食事処には、地元農家から仕入れた野菜を中心に使った心温まる家庭料理が40種以上そろいます。里芋の煮ころがしや野菜の天ぷらが人気。たっぷり野菜で元気チャージ ！ 大人1200円、小学生800円、…

• 家庭料理
• 西原村

おうちでcook

おうちでCOOK – お豆腐のパンキッシュ

薄切り食パンで手軽に作るキッシュです。卵液にも豆腐を入れてカロリーダウン。大きなお皿一枚に作ってもgoodです！ 教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市 キッシュの具材はお好みで。季節のもの…

• キッシュ
• 豆腐

お店

熊本県産和栗を使用したケーキ

今春、鶴屋とJR熊本駅にオープン予定の『福田屋 熊本和栗庵』から、発売前の新商品をすぱいす読者に特別にプレゼント! 「和栗あんケーキ」（1080円）は、県産和栗のあんがたっぷり詰まっていて、しっとり…

• ケーキ
• 和栗

食べる

全国で認められた熊本のお米

すぱいすの特別編集本「くまもとオンザライス」の発売を記念し、『JAグループ熊本』から県産米「くまさんの輝き」と、くまモン弁当箱などのオリジナルグッズを進呈。“くまもとのお米”は、日本穀物検定協会の令…

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310（さんいちまる）食堂

30年以上あか牛料理を作るオーナーが営む専門店。看板メニューは「あか牛100%ハンバーグ定食」（M1738円、S・Lもあり）。お店でミンチにした、あか牛モモ肉を、つなぎなしで毎朝手ごねして作るこだわ…

• あか牛
• ハンバーグ
• 西原村

特集

【516号】すぱいすフォーカス – くまもと厳選！ ご飯がすすむピリ辛ッon the RICE（オンザライス）

「くまにちすぱいす」のブックタイプ第11弾「くまもと on the RICE」が販売中です。定番から隠れた逸品まで、白ご飯にのせて食べたいアイテムを県内各地から厳選。丼物やカレーライスなど、飲食店の…

• おかず
• すぱいすフォーカス
• ふりかけ

麺's すぱいす

【516号】麺’s すぱいす – こだわりの味と手頃な価格で人気 らーめん まる孔（こう）

荒尾市に本店がある人気店「武蔵ラーメン」の大牟田店で長年店長を務めた入江富美子さんが、夫婦で営むラーメン店。独自に研究を重ねた味とリーズナブルな価格が評判で、幅広い層の支持を集めています。 数種類の…

• ラーメン
• 玉名郡
• 長洲町

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Real Chicken（リアルチキン）

韓国唐揚げカフェ。九州産の鶏を使った本場仕込みのスパイシー＆ジューシーな韓国唐揚げが名物です。竹炭パンズで唐揚げをサンドした、「ブラックバーガーセット」（1420円・10食限定）は2月からの新商品。…

• ハンバーガー
• 唐揚げ
• 西原村
• 韓国料理