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2019.08.16(金)

【485号】手軽にエスニック！タイごはん

ナンプラーを使い切れないときは、いつもの料理にプラスしてみましょう。一瞬でエスニック風の味付けになり、料理の幅も広がりますよ。 …

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2019.08.09(金)

【484号】すぱいすフォーカス – 夏のドライブにおすすめ！旅するかき氷

白川水源横のスイーツカフェで、阿蘇伏流水のかき氷が楽しめます。自家農園のブルーベリーがゴロゴロ入った無添加ソースともちもちタピオカがたっぷ…

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2019.07.26(金)

【482号】簡単！おいしい！サバ缶夏イタリアン

イタリア料理では通常、イワシを使うメニューが多いのですが、サバでもおいしく調理できます。今回は、イタリアの家庭料理を、サバの水煮缶でアレン…

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2019.07.19(金)

【481号】下ごしらえから串打ち、焼きまでマスター！焼き鳥を極める

習ったことを早速自宅で実践！大きさに気を付けた串は、われながらウットリするようなきれいな焼き上がりに。家族からは仕込みの段階から絶賛の嵐…

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2019.07.12(金)

【480号】「和食」の原点！　だしを取ろう

詳しいレシピはこちら …

読者スタッフ

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2019.07.05(金)

【479号】カレーなる新星

行列ができていた中央区本山町の人気店が、惜しまれつつ移転。店主・福島さんが新天地に選んだのは、のどかな風景が広がる阿蘇市です。「たまたま遊…

カレー

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2019.06.14(金)

【476号】Let’s SUIKA party！！スイカを食べつくそう！

櫻は「おいしい」とまさかの反応！しかしスタッフ全員で実食したら「や、やっぱり、生がおいしい」。まねするかまねしないかは、ご判断ください（…

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2019.05.31(金)

【474号】行ってきました！美味しい専門店

熊本ではあまりなじみのない、新潟名物の“たれカツ”。丁寧に薄くたたいた肉をカラッと揚げ、甘辛いしょうゆベースの特製たれにくぐらせて提供され…

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2019.05.17(金)

【472号】おうちでカフェ気分ワンプレートランチ

詳しいレシピはこちら …

ランチ

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2019.04.19(金)

【468号】すぱいすフォーカス – プロが選ぶならコレ！ KUMAMOTO 新手みやげ図鑑

パッションフルーツやイチゴなどの季節のフルーツをマスタードエッセンスと一緒に炊き上げたオリジナルのマスタードジャムです。果実のおいしさとピ…

手土産

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2019.04.05(金)

【466号】ごちそう厚切り食パンレシピ

友作農園(菊池市)の無農薬野菜を使った自家製ジャム。味はニンジン、カボチャ、紫芋の3種類(一本堂熊本長嶺店で販売)。各700円。 …

パン

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2019.08.23(金)

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2019.08.23(金)

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2019.08.09(金)

【484号】すぱいすフォーカス – 夏のドライブにおすすめ！旅するかき氷

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2019.08.16(金)

【エリア情報立ち寄りスポット】boulangerie 1pain（ブーランジェリーいちパン）

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紙面掲載日：2019.08.23（金）