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【380号】豆腐でチェンジ！劇的ヘルシーレシピ

「豆腐は良質なタンパク質をはじめカルシウムや鉄分を多く含み、栄養価の高い優秀素材です」と「ランネ」の田中さんと本田さん。味も淡泊なので、いろんな料理に使いやすいといいます。「お肉や生クリーム、チーズなど高カロリーな食材の代わりに使うと、糖質や脂質を抑え、栄養を確保しながらもカロリーダウンすることがで…

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掲載号【481号】