ひんやり、おいしい 冷たい麺のお弁当

暖かくなってきたこの時季、時にはお弁当もさっぱり冷たい麺にしてみませんか。編集部スタッフが2種類の冷たい麺弁当レシピと、麺がくっつかないコツをご紹介します！

余り野菜で作れる 冷しゃぶそうめん弁当

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さっぱり風味が◎ トマトとツナの冷製パスタ

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冷えても麺がくっつかないコツ

（1）冷水でしめる

ゆでた後は、流水をかけて冷やし、水を切る

（2）オイルをかける

水を切った麺にはごま油やオリーブオイルなどをかけ、なじませる

（3）小分けにしてお弁当箱に

麺のみ入れる場合は、小分けにし、くるくる巻いて弁当箱に並べると◎