食欲増進に!昼ごはんお助けレシピ

子どもの夏休みが始まりました。「今日のお昼ご飯は何を作ろう」と悩むママも多いのではないでしょうか。県栄養士会の瓜生由美子さんに、暑い時季にぴったりの食欲増進レシピを教えてもらいました。

野菜たっぷり かんたんビビンバ

野菜たっぷり かんたんビビンバ

野菜をたっぷり入れた、栄養満点のビビンバ。学校給食でも人気のメニューです。具材に全て火を通しているので、お弁当にも安心です。

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ツナ&トマトが決め手!カレーつけ麺

ツナ&トマトが決め手!カレーつけ麺

つるつると喉越しが良いそうめんを、つけ麺風にアレンジ。ツナ缶とトマト、レトルトのカレーを使った簡単レシピです。

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県栄養士会学校健康教育事業部 部長(人吉市学校給食センター勤務) 管理栄養士 瓜生由美子さん

夏場の食事は、熱中症を予防する水分補給の意味も含まれています。夏休みも元気に過ごしてくださいね。