こだわりの天然酵母パンとお菓子を作っている
高山由佳さんのアトリエ
【yuka takayama】

一月のうちに3日間だけopenする日に
お休みが重なってやっと行けました。
アトリエ内は焼き立てのいい匂い〜

予約していた"角食"と"ベーグル"
季節ごとに果物や花からおこした酵母が変わるそう。
今回はレモン酵母でした。

焼菓子はほとんど売り切れていて
"ビスコッティ"をGET

シンプルで優しいパンとお菓子
一瞬でファンになっちゃいました!

次はレモンケーキを食べてみたいなぁ。
またタイミングが重なりますように。。。