時短勤務でおうち時間が増えました。
私はちょくちょく炊飯器で甘酒を仕込んでいます。
30年モノの2合炊きの愛器でもち米を柔らかめに炊き お米と同量くらいの麹を混ぜます。ラップでふんわり蓋して1〜2時間おきに全体を混ぜると7〜8時間でできあがり。
江戸時代には夏のスタミナドリンクだったとか。
温めても冷やしても凍らせてもおいしい!
本を片手に のんびり ゆったり まったり一日過ごします。