素材のうま味引き立てるプロの技で大満足!

「全国日本料理技能グランプリ」で第3位を獲得した店主が腕をふるう和食店『笑楽』。天草の海で取れる旬の「黄金ハモ」を使ったコース料理が人気です(5400円~)。

味わえるのは、ハモしゃぶや湯引きしたハモの酢の物、天ぷらなど、全10品。中でも、下味を付けたハモ、ジュンサイ、シイタケ、生ふが入ったお吸い物は、素材のうま味が凝縮されています。脂がのった新鮮なハモを、心ゆくまで堪能しませんか。

ハモのコースで楽しめるハモしゃぶ。梅肉に付けるとサッパリした味わいに

店舗情報

割烹 笑楽(しょうらく)

住所
熊本市東区月出1-3-29
TEL
096-382-6221
営業時間
11時30分~15時(OS14時)、17時~22時(OS21時)
休業日
不定
駐車場
6台