県内各地の厳選食材で、令和初のお正月を祝いませんか

新年の食卓を華やかに彩る『ホテル日航熊本』のおせち。令和初のお正月となる今回は、〝これぞ熊本のおせち〟というべき逸品です。

監修したのは、フランスの農事功労章「シュバリエ」を受章した中野省吾総料理長。自ら県内各地の生産者を訪ね、厳選した県産食材が使用されています。黒毛和牛「和王」をはじめ、湧水で育った「奥阿蘇鱒(マス)」、脂がのった「球磨川産天然鮎(アユ)」、「天草産ホロホロ鳥」などぜいたく尽くしです。

さらに、食材それぞれの持ち味を存分に生かす調理法にもこだわり、一品ずつ丁寧に作り上げられました。また、マイナス40度で急速冷凍しているので安心・安全。出来たてのおいしさを自宅で味わえますよ。二段重と三段重があります。

豪華な海の幸や山の幸、新鮮な県産野菜など、熊本の恵みを家族みんなで囲み、新年を祝いませんか ※写真は三段重

ホテル日航熊本
総料理長 中野 省吾

フランス共和国 農事功労章「シュバリエ」受章


■ホテルの味を気軽に楽しむオードブル風おせち

このほか、「All Kumamotoオードブル風おせち」(2人前)も販売されます。手頃なサイズでありながら、こちらも熊本の美味がギュッと詰まっていますよ。

いずれも12/15(日)までの受け付け。詳しくは左表をご確認ください。

オードブル風おせち

◦二段重/3万2000円(3~4人前)
◦三段重/4万5000円(4~5人前)
※サイズは1段28cm×28cm×14.4cm

【ご注文】12/15日(日)までに来館(6Fブライダルサロン)、電話、ホームページのいずれかでお申し込み
イベント係 096-211-1184 (10時~18時)
【支払い方法】来館、銀行振込、コンビニ決済、オンライン決済(HPからのみ)

◦All Kumamotoオードブル風おせち/1万5000円(2人前、28cm×28cm×1段)

【ご注文】12/15日(日)までに電話でお申し込み
レストラン予約係 096(211)1490 (10時~17時)
【支払い方法】銀行振込
■お届け■12/30(月)にクール便で配送
※価格は全て税込み

一堂に集められた県産食材の数々※写真はイメージ

店舗情報

ホテル日航熊本

住所
熊本市中央区上通町2-1
TEL
096-211-1111
店舗ホームページ
http://www.nikko-kumamoto.co.jp/
イベント係
TEL:096-211-1184
日本料理「弁慶」
TEL:096-211-1673
広東料理「桃李」
TEL:096-211-1662
営業時間(弁慶・桃李)
11時30分~15時(LO14時30分) 17時30分~21時30分(LO20時)
※日曜(連休の場合は最終日)17時30分~21時(LO20時)
ブッフェダイニング「アソシェッド」
TEL:096-211-1661
営業時間(アソシェッド)
11時30分~15時(最終入店14時) 17時30分~21時30分(最終入店20時)
※日曜(連休の場合は最終日)17時30分~21時(最終入店20時)
フランス料理「レ・セレブリテ」
TEL:096-211-1663
営業時間(レ・セレブリテ)
11時30分~15時(LO14時) 17時30分~21時30分(LO20時)
※日曜(連休の場合は最終日)17時30分~21時(LO20時)
ティー&カクテルラウンジ「ファウンテン」
TEL:096-211-1603
営業時間(ファウンテン)
10時~23時30分(LO23時 ※食事は21時)
※日曜・祝日(連休の場合は最終日)10時~22時(LO21時30分 ※食事は20時)
ケーキショップ「ラ・パティシエール」
TEL:096-211-1604
営業時間(ラ・パティシエール)
10時~18時30分