麹をふんだんに使った、自然な甘さ

創業150年の『フンドーダイ』が伝統の技術を駆使して作り上げた「冠味噌」。県産の原料で、うま味が強く、みその風味がしっかり味わえる「旨極(うまきわみ)」と、米と麦を独自の黄金比で配合し、甘みが強く塩味や酸味を控えた優しい味わいの「甘極(あまきわみ)」の2種類。どちらも化学調味料、保存料無添加。 毎月第4日曜9~13時半(予定)、「フンドーダイうまかもんマルシェ」で「冠味噌」を使った豚汁が振る舞われています。

すぱいすプレゼント

「冠味噌」の旨極・甘極をセットで5名様に

提供 フンドーダイ

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フンドーダイ

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