“もこもこ”かわいいソフトクリーム
世代を問わず、みんなが大好きなソフトクリーム。休日の楽しみの一つがソフトクリームの食べ歩きで、おいしいと聞けば子どもと一緒に飛んでいく私が、プールスコート通り沿いにすてきなお店を発見しました！
『LIB CAFE』は、ソフトクリームやパフェなどのスイーツなどが味わえるお店。岩手県の岩泉酪農の牛乳を使ったこだわりのオリジナルソフトは、もともとソフトクリームが大好きというオーナーが、ソフトクリームに合う牛乳を求めて全国の牧場を回り、研究し作られたものだそう。濃厚な味ながらもさっぱりとした抜け感が楽しめます。
さらに“もこもこ”した特徴的な見た目にも注目。ぷっくり丸みを帯びたソフトクリームは写真映えも抜群で、食べる前に撮影するお客さんが多いとか。
左からチョコ、ミックス、ミルクソフト 各４００円。 その他、季節限定のスイーツも続々登場！
その他、季節限定のソフトやフルーツを使ったパフェなど、多彩なメニューがそろいます。
オーナーの緒方さんは「おいしいソフトやスイーツを日々研究しているので、ぜひ食べに来てください」と話します。
冷たいスイーツが恋しくなるこれからの時季、ぜひいろんな味を楽しんでみて。
限定商品や営業に関する詳細は、インスタグラムでチェックを。
ミルクソフトにピスタチオペーストを混ぜた、ピスタチオのソフトクリーム
夏にピッタリ！マンゴーのパフェ （ラインアップは仕入れによって異なります）
ナツメ
ソフトクリームが大好きな30代後半ライター。特に予定がない休日は、とりあえずソフトクリームを食べに行きます。
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