【468号】すぱいすフォーカス – プロが選ぶならコレ! KUMAMOTO 新手みやげ図鑑

大型連休や家庭訪問を間近に控え、「どんなものを土産に持って行こう?」「気の利いたスイーツはないかな?」などと頭を悩ませている人も多いはず。今回は“食のプロ”がほれ込んだ手みやげをご紹介! 目利きならではのセレクトに、もらった方も大喜び間違いなしです。

temiyage 01 栗千里

県産栗のおいしさがぎゅっと詰まった新熊本銘菓

「栗千里」がすごいのは、「わが家だけじゃなく、ご近所さんにも」と複数個お求めになるお客様が多いこと。さすが「第9回ニッポン全国ご当地おやつランキング」で、グランプリを受賞した実力派です。上品な栗の風味がコーヒーにもお茶にも合うことから、年齢を問わずリピート率が高いのも特徴。国内有数の栗の産地である熊本県ならではの、栗のおいしさを一年中楽しめる一品です。

推しポイント

「第9回ニッポン全国ご当地おやつランキング」でグランプリ受賞も納得の実力派 

鶴屋 食料品部 和菓子アシスタント セールスマネージャー 松林 美紀さん

鶴屋 食料品部 和菓子アシスタント セールスマネージャー 松林 美紀さん

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temiyage 02 透明醤油

2月発売と同時に 全国メディアで引っ張りだこ! 素材の色を生かす新世代しょうゆ

パプリカやトマトなど、カラフルな野菜も、しょうゆで煮ると黒っぽくなってしまうのが悩みの種。本醸造しょうゆのうまみとコクが生きる「透明醤油」を使うことで、彩り野菜を使ったすき焼きなど、さまざまなインスタ映え料理が可能に! またワサビを溶くときれいなグリーンに染まり、いつもの刺し身もオシャレに。こぼしても汚れが目立たないので子どもさんがいる家庭でも重宝します。

推しポイント

パプリカもトマトも鮮やか仕上げ インスタ映え料理に救世主

農家れすとらん しのじの 料理長 浦田 聖也さん

農家れすとらん しのじの 料理長 浦田 聖也さん

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temiyage 03 あか牛ミートパイ

全国の百貨店で大ヒット 熊本発ミートパイ

「全国の百貨店から問い合わせが殺到し、生産が追い付かないミートパイが熊本にある」という情報をキャッチ。焼きたてを福岡のお客様に味わっていただきたいと思い、実演販売を直談判しました。バターが香るサクッとしたパイ生地に、タマネギの甘みとトマトの酸味、そしてあか牛のうまみが凝縮! 東京や京都など、弊社グループ店舗でも食通のお客様に支持されています。

推しポイント

サクッとした生地とあか牛の濃厚なうまみが魅力

岩田屋三越 食品・レストラン営業部バイヤー 佐藤 克美さん

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temiyage 04 モスタルダ

季節のフルーツとマスタードが出会ったオリジナルジャム

パッションフルーツやイチゴなどの季節のフルーツをマスタードエッセンスと一緒に炊き上げたオリジナルのマスタードジャムです。果実のおいしさとピリッとしたマスタードの辛みがスパイシー! サンドイッチや、肉や魚料理、ソーセージなどに添えると、料理の腕前がワンランクアップします。サラダのドレッシングに混ぜると、いつものサラダがフルーティーな味わいに!

推しポイント

肉料理にもパンケーキにも好相性 料理の腕前ワンランクアップ

Onthebooks 店主 上田 千春さん

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