見た目のインパクトも食べ応えも抜群!

熊本を代表するB級グルメ・ちょぼ焼き。田崎市場内にある『末広』では、巨大なちょぼ焼きが味わえると聞き、行ってきました。(すぱいし~ず・尚)

ちょぼ焼きのブランド 末広

田崎市場に多数ある店舗の中でも、ひときわにぎわいを見せている店『ちょぼ焼のブランド 末広』。長嶺から移転して、今年でちょうど10年だそう。ボリュームはもちろん、こだわりの食感・味でも大満足のメニューがそろいます。

今回すぱいし~ず3人でオーダーしたのは、ギャル曽根さんが完食したという「巨大ちょぼ」。3~4人前の巨大なちょぼ焼きで、家族や友達とシェアしてもOK。モチモチの生地と、しょうゆベースのソースは、オーナー独自のブレンドだそう。戦後、食糧が豊富になかった時代、水で溶いたメリケン粉を焼き、刻んだたくあんと天かすを挟んで食べたのが始まりという熊本のちょぼ焼き。今では県外から帰省した時に食べに来る人もいるそうで、故郷の味として親しまれています。「トッピングで味を変えて楽しめます。唐辛子やにんにくパウダーが特におすすめ」とオーナー。

さらにもう1品、焼きそばも注文! 目玉焼きをトッピングしてもらいました。こちらもボリューム満点で、少し太めの麺は食べ応え抜群。ちょぼ焼きだけでも大満足でしたが、こちらもペロリと平らげてしまいました。

オーナーが鮮魚店を営んでおり、魚介類は特におすすめ。多彩なトッピングが楽しめるので、何度通っても飽きませんよ。ぜひ足を運んでみて。

「巨大ちょぼ」(3~4人前)8分以内・水は2杯までで、一人で完食すれば代金が無料になるチャレンジも!

「巨大ちょぼ」(3~4人前)8分以内・水は2杯までで、一人で完食すれば代金が無料になるチャレンジも!

大きな鉄板で手際よく焼き上げる料理はどれも絶品! 箸がすすみます

大きな鉄板で手際よく焼き上げる料理はどれも絶品! 箸がすすみます

そのボリュームに驚きながらも、あっという間に完食!

そのボリュームに驚きながらも、あっという間に完食!

とても気さくなオーナー。「ちょぼ焼きにはいろいろとこだわっています」

とても気さくなオーナー。「ちょぼ焼きにはいろいろとこだわっています」

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店舗情報

ちょぼ焼のブランド 末広

住所
熊本市西区田崎町430‐9
TEL
096-323-2230
店舗ホームページ
http://www.choboyaki.com/
営業時間
10時~19時(金曜~15時) ※日曜、祝日も営業
休業日
火曜
駐車場
300台