「阿蘇ミルクファクトリー」内の新しいレストラン。濃厚なミートソースがパスタに絡む「赤牛のラグーボロネーゼ」（1320円・写真左）や、店内のチーズ工房で作る4種のチーズを使った「ASO MILKクワトロフォルマッジ」（1650円・右）など、阿蘇の恵みが満載です。
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掲載号【705号】
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