名物は南九州産黒豚100%のハンバーグ。自社でミンチにしたウデ肉を、フライパンで焼いた後にオーブンでグリル。カリカリ、ジューシーな味わいに、ハマる人多数!「ハンバーグとエビフライセット」（1350円・写真）が人気です。黒豚のヒレカツ、メンチカツ、カツカレーも。
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掲載号【445号】
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