奄美大島のソウルフード、スープで食べる鶏飯(けいはん)

奄美大島出身の店主が営むカフェの名物「けいはんランチ」(800円)。おもてなし料理の鶏飯は、ご飯に鶏肉やパパイヤ漬、陳皮(ちんぴ)などをのせ、鶏スープをかけます。鶏1羽と鶏ガラ2羽分を4~5時間煮込んだやさしいスープ。奄美産黒糖スイーツもぜひ。

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鶏飯

店舗情報

Lapin noir(ラパン ノワール)

住所
熊本市東区御領1‐13‐8‐3
TEL
096-387-8807
営業時間
11時~16時 ※土曜は~18時
休業日
日・月曜、第3火曜
12席 ※全席テーブル
駐車場
4台