低温長時間発酵で風味豊かなパンが人気。40種類前後がそろう中、長～い「バゲット」（240円・税別・写真奥）などハード系が特に好評です。フランスパンの香ばしさとバニラビーンズ入り練乳クリームがクセになる「ミルクッペ」（160円・税別）は遠方から買いに来るファンも。
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掲載号【593号】
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