1971年創業の老舗中華レストランは、5種類ある太平燕が名物。写真の「とまぴぃえん」（900円）は、鶏ガラスープに八代産トマト200gが入り、程よい酸味がクセになります。皮にもあんにもトマトが入った「とまと餃子」が付くランチセット（1250円）でトマト尽くしに！
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掲載号【497号】
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