仕入れによってメニューが変わる“カテゴライズレス”の料理を提供。土・日曜、祝日限定の「特別ランチコース」（写真・2000円）は、ウルグアイ産、60日熟成のグラスフェッドビーフをメインに、サラダや小鉢、デザートなど、内容は日替わり。感動に出合えるお店です。
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掲載号【546号】
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