麺's すぱいす vol.370

具材のうま味たっぷり まろやかスープ

市場直送の新鮮な魚介類をリーズナブルに提供する海鮮居酒屋。いけすから取り出して調理される旬の活魚の刺し身などを味わえます。昼は、定食や丼物など20種類以上がそろうランチメニューが好評です。

人気メニューの一つが「海鮮屋のちゃんぽん」。具材には、豚肉や野菜のほか、食べやすいサイズのホタテやエビ、イカがゴロッと入っています。豚骨をベースに具材のうま味がたっぷり溶け出したスープはまろやかで、ほんのり魚介の風味が広がります。ツルンとした舌触りの麺との絡みも良好です。

他のランチメニューと同様、ご飯や魚のアラ汁、日替わりの小鉢7品付き。コストパフォーマンスの高さに驚かされる一品です。