麺's すぱいす vol.399

濃厚なコクを生み出す 2種類のエビのだし

アンティーク家具に囲まれた落ち着いた空間で食事を楽しめるダイニングカフェ。厳選素材使用のパンケーキが評判で、遠方から訪れるお客も多いそうです。

パンケーキと並ぶ人気メニューが「二種の海老トマトクリームパスタ」です。ソースは、アカエビとバナメイエビを白ワインで蒸して取っただしをベースに、特製トマトソースや完熟トマトの果肉を合わせ、生クリームなどで味を調えて仕上げられます。料理が運ばれてきた瞬間、エビの香りが食欲を刺激。一口食べると、エビの濃厚なコクとトマトの酸味、クリームの甘みが口の中に広がります。歯応えの良い細めの麺もソースと好相性。トッピングのエビはプリプリとして食べ応えがあり、最後まで満足できる一皿です。

【麺’s data】二種の海老トマトクリームパスタ 1650円(チャウダー、前菜付き)

[麺]太さ1.4㎜のフェデリーニ
[ソース]トマトクリーム
[具]アカエビ1尾、バナメイエビ2尾、オリーブの実、ハーブ

その他のおすすめメニュー

  • ホエー豚ベーコンのベネディクトパンケーキ/1705円
  • 林檎とシナモンのキャラメルパンケーキ/1485円
  • ゴルゴンゾーラチーズケーキ/440円

店内の一角に、ガラス越しに猫を眺められる「ネコの部屋」があります

食事からスイーツまでそろいます。濃厚なエビソースを使ったオムライスも人気です。ぜひ食べてみてください。

店長 田尻カオリさん

店舗情報

Dining cafe マジョラム

住所
宇土市本町3‐10 宇土二蔵2F
TEL
0964-23-5200
営業時間
11時30分~17時 ※17時以降は要予約
休業日
水曜、その他不定
19席
駐車場
3台、共同9台
備考
※コンセプト仕様保持のため10歳未満の子どもは入店お断り