vol.403

ご当地食材を使ったメニューが充実　農村レストラン

八代郡氷川町の「道の駅 竜北」に併設するレストラン。吉野梨やイ草など地元の特産品を使ったオリジナルメニューがそろい、多くの観光客でにぎわいます。

今年3月の登場以来話題を集め、一躍看板メニューになったのが、総重量1.6㎏の「男前ちゃんぽん」です。豚肉やキャベツなど約10種類の具材が山高く盛られ、さらに特大チャーシューや煮卵がトッピングされており、そのボリュームに圧倒されます。

豚骨ベースのスープは、具材からもうま味が溶け出し、あっさりながらもまろやかな味わい。ガツンとくる自家製黒マー油と揚げニンニクの風味が食欲をかき立てます。モッチリとした麺や秘伝のタレで煮込んだチャーシュー、半熟の煮卵との相性も抜群です。